首页

搜索 繁体

第94章 茄子皮蛋擂辣椒+酸辣鸡杂+辣椒小炒肉(2 / 4)

着都舒服了!

姚老师不由得感慨。

要是春晓可以一辈子做他们的大厨就好了。

“啊,春晓姐,我们今天中午要做那么多的菜吗?”

柳云看了看菜单,整个人直接假装要趴下了,但是看她就算这样表演,春晓也只是在一旁静静看着她表演的样子,也就自己把表演给刹住了。

春晓把刚刚列给她的单子拿了过来,“这也还好吧?而且也不多啊,就六个菜,其他的两菜一汤是我们本来就有的。”

之前春晓和左师傅他们去喂鸡的时候,张校长说了下个星期有教育局的工作人员来指导工作的,还让春晓他们好好准备一番。

但是没想到教育局太忙了,这个来参观指导工作的事情拖了那么久,现在终于提上了日程,也是昨天李老板才把这个事情给说了的。

所以昨天春晓才紧急拟定了菜单,让左师傅今天多买点食材过来。

李老板说了,教育局的工作人员,过来的刚好都是湖南人,所以除了幼儿原本来做的,其他的就都做湖南菜了。

都是做给他们吃的,能在其他地方吃到口家乡菜,春晓知道这是很让人开心的事。

时春晓列了个清单出来,都是特色湖南菜,今天早上左师傅就把食材都给买回来了。

今天幼儿园的菜单是咸蛋黄鸡翅,鱿鱼炒韭菜花,丝瓜肉沫汤。

给教育局来考察的工作人员做的是:酸辣鸡杂,剁椒鱼头,辣椒小炒肉,擂辣椒茄子皮蛋,金钱蛋和口味虾。

这几个菜分量不多,但是做还是蛮花费时间的。

时春晓把菜单看完,快速进入做饭模式。

“今天事情多,教育局领导来考察,也很重要,大家一起加油,努力把所有的菜都做好。”李老板平时不说话的,但是今天脸上堆着笑,来给大家打气来了。

“这个事情做好了,咱们继续承包食堂,就有希望啦!”他说到这里还握了一下拳头。

等他走了,柳云才耸耸肩,吐槽道:“李老板承不承包,和咱们也没关系啊,我们做得好,张校长肯定希望我们继续做的。”

春晓在一边偷笑没说话。

“就是说啊,来给我们动员了一下,就是画了个饼什么也没给我们,反正啊,我们肯定都会好好做的嘛!”柳云说是那么说,但是工作起来也是很认真的。

时春晓把鸡翅给腌了起来,用的生抽,南区,白糖,蒜末,还有白胡椒粉。

咸蛋黄鸡翅的重点在于外头沙沙的蛋黄口感,以及里面鲜嫩爆汁的鸡肉。

先把味道腌进去了,再把咸蛋黄给剥出来,一个个碾碎。

“其实李老板挺好了,你看,我们现在做什么菜,他也不会来指手画脚的嘛,而且对我们的菜谱也不会有意见,你看我们买的食材都很好,李老板也没说什么,做买卖也有良心的。”

春晓那么一说,左师傅居然也接话了:“我也觉得李老板好。”

这话一出,柳云和春晓一起停下了手里的活,同时看向了左师傅。

左师傅在那切韭菜花呢,切一段段好用来炒鱿鱼。

这还是左师傅第一次主动加入了他们的对话,之前都是春晓问的左师傅,左师傅点点头或者“嗯”一声。

两个人看这左师傅还是低头在切菜,没看她们,也没再说什么。

但是春晓和柳云相视一笑。

三个人的工作间,似乎大家现在,才终于团结在了一起。

柳云开心得很,时春晓来之前,她也和左师傅共事了一段时间,但是两个人就是没法熟悉起来。

现在好啦!

“左师傅说得对,李老板还是不错的,我这就是没经历过社会的毒打,没遇到过更没良心的老板,没有左师傅这样的火眼金睛。”

她这话说到后面把左师傅都给奉承上了,春晓还特意看了一下左师傅。

左师傅手上的动作没停,甚至脸也没抬起来,但是春晓还是敏锐地捕捉到,左师傅的嘴角弯了弯。

柳云活泼,左师傅踏实稳重,她呢,就是他们这个三角形的顶点,牢牢把他们给绑在一起,这样的工作关系才牢固。

真好!

鸡翅腌上了,时春晓就开始处理起鱿鱼来。

这鱿鱼都是左师傅今天新鲜买来的,一个个滑不溜秋,看着就新鲜。

处理鱿鱼,里头的软骨要去了,鱿鱼的两个眼睛也得去了,要是想好吃,把外头的皮也给拔了。

这里有个技巧,用开水把鱿鱼稍微烫一下,然后用刀在鱿鱼身上轻轻划两刀,顺着刀口的位置把皮都给撕下来就行。

随后把鱿鱼改刀,斜着切,密密麻麻地轻轻划口子,打成十字,再切片,这样炒的时候鱿鱼卷起来,更入味更好吃。

春晓是示意给柳云看的,柳云惊叹于春晓的手拿着刀,简直是大师级别的刀工,刀光剑影间,一个鱿鱼就处理完了。

“太强了吧,”这种若不是刀

热门小说推荐

最近入库小说